쿠킹 썸네일형 리스트형 [인스턴트팟 레시피] 풀드 포크 버거 (Pulled pork burger) 미국의 압력 멀티 쿠커 인스턴트팟(Instant pot)을 이용하여풀드 포크 버거(Pulled pork Burger)를 만들어볼게요~ 풀드 포크란 미국 남부식 바베큐 요리로,주로 돼지고기 어깨 부위를 푹 익힌 뒤고깃결 대로 찢고(pull) 소스에 버무린 요리를 뜻합니다. 텍사스 스타일의 바베큐 레스토랑에서 만나실 수 있고,한국에서는 이태원의 라이너스 바베큐에서 비슷한 맛을 드실 수 있어요.(요새는 비슷한 식당들이 많이 생겼더라구요!) 달콤 짭조름한 바베큐 소스에 버무린 고기는주로 빵 사이에 넣어 버거나 샌드위치처럼 즐기는데요, 이때 코우슬로(Coleslaw)와 같이 상큼하면서 식감이 있는 샐러드를 넣어주면느끼함도 잡고, 식감도 살려준답니다. 간단하게 집에 있는 재료로코우슬로 만드는 법까지,아래에서 확인해.. 더보기 시금치를 듬뿍 넣은 크림소스 치킨 플로렌틴(Chicken Florentine) 오늘은 '치킨 플로렌틴'을 만들어볼게요. 치킨 플로렌틴(Chicken Florentine)이란시금치를 듬~~뿍 넣은 크림소스에 구운 닭가슴살을 버무린 요리예요. 무엇보다 만들기는 쉬운데,비쥬얼은 있어 보이는 요리이기 때문에특별한 날, 사랑하는 사람들을 위해 만들어주면넘넘 근사한 저녁이 될 것 같아요~ ^^ 저는 특별한 날은 아니었지만화이트 와인을 곁들여서남편과 오붓한 시간을 가져보았습니다. 요 음식은 네*버에 검색해보아도 한글 게시물은 하나도 나오지 않는 걸 보니우리나라 사람들에겐 생소한 음식인 것 같아요.제가 한 번 올려보겠습니다..?ㅎㅎ TMI로 말씀드리면..플로렌틴은 잘 알고 계시는 이태리의 피렌체를 말하는데요, 이 요리가 프랑스 요리임에도 피렌체 이름을 달고 있는 이유는피렌체의 메디치 가문의 딸이.. 더보기 고추냉이 간장 소스에 찍어먹는 야채 고기 말이 예전에 친구들이랑 광화문 손말이고기 집에서 먹었던 고기 말이가 생각나서 만들어 본'야채 고기 말이' 같이 만들어보아요~ 얇게 저민 소고기에 식감이 있는 각종 야채들을 넣고 말아 준 다음, 프라이팬에 살짝 구워준 뒤고추냉이 간장 소스에 찍어서 먹으면밥도둑이 따로 없답니다. 일일이 말아줘야 하기 때문에손이 가기는 하지만,구워주는 과정이 간단해서 초보자들도 쉽게 만들 수 있는 요리에요~ 그럼 시작해볼게요- 도구프라이팬칼, 도마숟가락 재료[야채 고기 말이]재료명필요량 얇게 저민 소고기400g파 5~6개아스파라거스3~4개팽이버섯반봉지 *안에 들어가는 야채는 취향에 따라 종류/양 조절해주세요. [고추냉이 간장 소스]재료명필요량 진간장3 큰술식초 2 큰술 물 2 큰술 설탕 0.5 큰술 *고추냉이 0.5 큰술 *고추냉.. 더보기 제면기 없이 밀가루로 파스타 생면 만들기(fresh pasta) 맛있는 파스타를 더 맛있게 먹는 방법!바로 생면으로 만들어버리는거쥬~~!!! 못 드셔본 분들은 있어도한 번만 먹어본 사람은 없다고 하죠 ㅋㅋㅋ 오늘은 쫄깃 탱탱한 파스타 생면을 직접 만들어볼게요. 보통 면 뽑는 기계로 만드는데,,, 우리 그런 거 집에 없으니까수공업으로 밀고 자르고 해봐요!? 노동하다 보면 걍 건조면 먹어야지 하다가도...가끔 생각나서 다시 만들게 되는 마력!! 그럼 시작해볼게요- 도구저울포크밀대작업공간칼플라스틱랩반죽기(옵션) 재료재료명필요량 중력분240g소금4g (3/4 teaspoon)계란3개엑스트라 버진 올리브유12g (1 tablespoon) 분량3~4인분(파스타만 먹으면 3인분, sidedish와 함께 먹으면 4인분이에요~) 만드는 방법 1. 분량의 재료를 준비해주세요. -중력분.. 더보기 [비건 오븐요리] 남은 바게트의 부활, 토마토 그라탕 그냥 먹기엔 너무 딱딱해져버린 남은 바게트를마지막 조각까지 맛있게 먹을 수 있는 레시피, 토마토 그라탕을 소개해드릴게요. "소생 불가할 것 같았던 바게트는맛있는 피자 크러스트의 맛으로 부활!" "토마토는 너무 신선한 토마토소스의 맛!" 구하기 쉬운 재료로 토마토의 맛을 극대화한 맛이라고나 할까요..정말 보는 것보다 한 5배 정도 맛있는 요리에요ㅋㅋㅋ 토마토가 메인이니토마토가 제철인 여름에 만들면 특히 더 맛있게 즐기실 수 있겠죠? 조리 과정도 복잡하지 않아서요리 초보도 쉽게 따라 하실 수 있어요~ 만드는 시간 약 15분, 오븐에 굽는 시간 약 30~40분, 식힘 시간 10분,총 60~70분 소요되니 참고하시고요~ 그럼 시작해볼게요! 도구오븐오븐용 그릇프라이팬칼계량스푼 재료재료명필요량 토마토약5~6개 (3.. 더보기 [에어프라이어 요리] 양파 많이, 다진 고기 커틀릿 저에게 드디어 에어프라이어가 생겼습니다!! > 더보기 [노오븐 디저트] 입에서 녹는 바나나 푸딩 부드러운 바나나 커스터드가입에서 살살 녹는 바나나 푸딩을 만들어볼게요~ 요 레시피는 바나나 향을 넣은 게 아니라 바나나를 녹여서 맛을 내어진한 바나나 맛의 부드러운 커스터드가 특징이에요~ 어린 아이부터 어른들까지 누구나 좋아할 호불호 없는 맛! 내 마음대로 여러가지 토핑을 얹어서먹는 재미도 있어서아이들과 함께 요리해보기에도 좋은 레시피랍니다~!! 그럼 시작해볼게요- 도구작은 냄비거품기계량컵/저울고무주걱가는 체스뎅볼 2개플라스틱랩푸딩을 담을 투명 용기 재료 재료명필요량 바나나1개 (토핑용 2개 별도) 백설탕 60g 계란 노른자 3개(약 52g) 전분가루 10g 소금1/8 teaspoon 우유 143ml 동물성 생크림 143ml 무가염 버터 30g바닐라 익스트랙1/2 teaspoon ※ 토핑으로 넣을 재료들.. 더보기 시원 상큼한 모짜렐라 수박 샐러드 모짜렐라 치즈를 얹은 수박 샐러드를 만들어볼게요! 여름 과일 중 으뜸인 수박!! 아삭아삭 씹히는 맛이 좋고물이 많아서 더운 날 시원하게 먹으면 넘 맛있잖아요! > 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
