sidedish 썸네일형 리스트형 스테이크와 잘 어울리는 비트 루꼴라 샐러드 스테이크와 잘 어울리는 비트 루꼴라 샐러드를 만들어볼게요. 상큼하고 예쁜 칼라감의 비트와 염소치즈로 맛을 낸 소스가 향이 좋은 루꼴라와 만나서 샐러드를 싫어하는 사람도 퍼먹게 되는 매직!! 연말 맞이 집에서 오붓하게 스테이크 구워 먹을 때, 정말 이만한 사이드디쉬가 없어요! 여름에 뉴욕의 스테이크 집에서비트 루꼴라 샐러드를 아주 맛있게 먹었던 기억이 있는데, 비슷하게 만들어 보았어요~!! 그럼 시작해볼게요- 도구저울&계량스푼레몬제스터믹싱용 큰 볼 재료[염소치즈 드레싱]재료명필요량 염소치즈60g (0.5cup)*레몬 제스트1/4 teaspoon*레몬즙1 teaspoon 소금한 번 톡 후추3번 톡 물 1~3큰술 *레몬은 반 개 사용하시면 해당량의 레몬제스트와 레몬즙이 됩니다. [샐러드]재료명필요량 *비트25.. 더보기 시원 상큼한 모짜렐라 수박 샐러드 모짜렐라 치즈를 얹은 수박 샐러드를 만들어볼게요! 여름 과일 중 으뜸인 수박!! 아삭아삭 씹히는 맛이 좋고물이 많아서 더운 날 시원하게 먹으면 넘 맛있잖아요! > 더보기 색다른 맛의 복숭아 카프레제 오늘은 좀 색다른 요리를 들고 왔어요~바로 복숭아 카프레제!! 보통 카프레제는 토마토 올려서 많이 드시잖아요~물론 토마토도 넘나리 맛있지만, 오늘은 디저트인 듯 디저트 아닌 사이드디쉬인달콤한 복숭아 카프레제를 만들어볼게요~ 소요 시간도 10분 내외로 아주 간단하게 그럴듯한 한 접시를 만들어낼 수 있어요~ 도구계량스푼칼큰 볼 재료재료명필요량 잘 익은 복숭아2개fresh 모짜렐라 치즈1 덩어리 생바질잎3~5잎 레몬즙1 tablespoon *엑스트라 버진 올리브유2 tablespoon 소금약간 (0.2 teaspoon) 후추약간 (0.1 teaspoon)*올리브유는 중고가의 제품을 사용해주세요 :) 분량3~4인분 만드는 방법1. 큰 볼에 분량의 레몬즙, 엑스트라 버진 올리브유, 소금, 후추를 넣고 저어주세요... 더보기 1시간 완성 산뜻한 오이 양파 피클 오늘은 양식에 곁들여 먹기 좋은 오이 양파 피클을 만들어 볼게요. 집에서 수제 피클 만드려면 피클링 스파이스, 유리 공병 등 필요한 준비물이 꽤 있잖아용~그리고 절임물 만들어서 넣고 식히고 냉장해서 차갑게 먹을 수 있기까지 최소 반나절 시간이 필요해요. 요 레시피는 집에 있는 재료로 10분 만에 후다닥 만들 수 있어서 특히 좋고(+절임 시간 1시간) 맛도 상콤 새콤 시원(?)해서 파스타류나 고기랑 먹으면음식도 술술~ 피클도 술술~ 들어가더라구요!특히 남편이 엄청 퍼먹었어요...!? 그럼 시작해볼게요- 도구칼큰 볼 재료재료명필요량 *오이1.5~2개양파중간사이즈 반개Apple Cider 식초1/2 컵 물 1/4 컵 백설탕 2 tablespoon 소금 1.5 teaspoon 후추 0.5 teaspoon *저는.. 더보기 [비건요리] 몸에 좋고 맛도 좋은 토마토 샐러드 오늘은 포동포동한 제철 토마토를 가지고 간단하게 토마토 샐러드를 만들어 볼게요. 만들기 쉽고 (소요시간 5분 이하) 양식 곁들임 음식으로 제격입니다. 이 레시피에서 가장 중요한 건, '맛있는 토마토'와 '올리브유의 품질'입니다. 재료가 굉장히 미니멀한 만큼, 주요 재료의 품질이 맛을 크게 좌우해요! 마침 토마토는 7~9월이 제철이라고 하니, 더운 여름에 간단한 샐러드 요리 만들어보세요^^ 도구 -칼 -계량스푼 or 저울 재료 재료명 필요량 토마토 350g (2개) 엑스트라 버진 올리브유 18g (1.5 tablespoon) 샬롯(없으면 양파) 1 tablespoon 레몬즙 1.6g (1/3 teaspoon) 소금 1.5g (1/4 teaspoon) 후추 1g (1/8 teaspoon) 구운 해바라기씨(o.. 더보기 [비건요리] 여름 바베큐와 잘 어울리는 상큼한 옥수수 오이 샐러드 여름이 다가오면서 피크닉 많이들 가시죠? 피크닉 하면 바베큐!! 바베큐 하면 또 빠질 수 없는 게 느끼함을 잡아주는 샐러드죠!! 고기와 특히 잘 어울릴 것 같은 샐러드로 이번 레시피는 옥수수 오이 샐러드를 준비했어요. 생옥수수를 구워서 팡!터지는 식감과, 오이의 아삭아삭한 시원함, 그리고 상큼 시큼한 라임향이 어우러져 입맛을 돋구어 준답니다. 단독 샐러드로 드시는 것보다는 다른 음식과 함께 사이드로 곁들여 드시는 걸 추천드릴게요. 그럼 만들어볼까요? 도구 -숟가락 -칼 -계량스푼 -프라이팬 -큰 볼 재료 재료명 필요량 엑스트라 버진 올리브유 1 teaspoon + 1.75 tablespoon 생옥수수 1개 소금 1/8 teaspoon+ 0.2 teaspoon 후추 0.2 teaspoon *라임쥬스 1 t.. 더보기 이전 1 다음
