파이 썸네일형 리스트형 커스터드처럼 부드러운 펌킨 파이(호박 파이) 이제 약 2주 뒤면 할로윈이죠?할로윈 하면 호박!! 호박하면, 호박파이죠!! '부드러운 식감의 펌킨 파이'를 만들어볼게요. 바삭한 파이지 안에 커스터드처럼 부드러운 펌킨 필링이 가득~ 다양한 향신료를 가미하여 가을의 향긋함도 함께 즐길 수 있답니다. 생호박을 처음부터 다듬는 게 아닌시판 펌킨 퓌레를 사용한 레시피라 더 간편하게 만드실 수 있어요. 파이지 만드는 시간, 굽는 시간 제외하고순수 필링 만드는 시간만 하면 약 3~5분..? 정도 소요된답니다. ㅋㅋㅋ 바쁜 마미들에게 딱이죠~ 도구파이틀넓적한 베이킹 틀큰 볼거품기고무주걱저울&계량스푼 재료재료명필요량 펌킨 퓌레425g연유300g 계란 2개 바닐라 익스트랙 1 tablespoon *시나몬 가루 0.5 teaspoon *정향 가루 0.25 teaspoo.. 더보기 버터로 파이지(파이 시트) 만들기 가을엔 사과, 호박 등 인기 있는 베이킹 재료들이 제철이라오븐이 더 바쁜 계절인 것 같아요! 애플 파이, 펌킨 파이 만들기에 앞서오늘은 버터를 이용하여맛있는 파이 반죽(타르트지)을 만들어 볼게요. 파이지를 만드는 방법은 재료에 따라 굉장히 다양한데요, 요 레시피는 all butter를 이용하여 만들어보겠숴요 특히 푸드 프로세서를 가지고 계시면재료를 순서대로 넣고 돌려주시기만 하면 되니정말 간단하답니다. 만드는 과정 뿐만 아니라밀대로 민 후 파이 틀까지 끊어지지 않게 옮기는 방법까지 설명드릴게요~ 그럼 고고씽~ 도구푸드 프로세서(옵션, 없으면 치즈 그레이터)저울플라스틱 랩밀대파이틀가위 재료재료명필요량 무가염 버터226g (2 sticks)차가운 물89ml 사워 크림 60g 중력분 354g +@백설탕 13g.. 더보기 애플파이의 변신, 애플 턴오버(Apple Turnover) 파이의 변신은 무죄!!오늘은 사과를 넣은 애플 턴오버(Turnover)를 만들어볼게요- '턴오버'란 쉽게 말해서 '만두 모양의 파이'라고 생각하시면 되어요~이제 사과 시즌이 되었으니사과를 넣어서 만들어볼게요^^ 요 레시피는 냉동생지를 사용해서보다 간편하게 파이를 만들 수 있어요. 복잡하지 않은 재료로 구성되어 있고,설탕을 많이 넣지 않아서사과의 달고 깔끔한 맛을 즐기실 수 있답니다. 턴오버는 일반 파이에 비해서 휴대성이 좋기 때문에portable pie라는 별명도 있답니다. 살랑살랑 시원한 바람이 부는 가을,애플 턴오버와 함께 피크닉을 즐겨보세요 > 더보기 파이틀 없이 만드는 복숭아 베리 타르트 만들어서 먹어보면 단연 맛있는 디저트가 바로 파이인데요~ 파이를 만들려면 파이 틀도 필요하고, 손도 많이 가고..약간 부담스러운 게 사실이에요~ 하지만 이번 레시피를 따라 하면 파이 틀 없이! 재료도 최소한으로! 맛있는 파이를 만들 수 있답니다 ^^ 속 재료는 여름철 과일인 복숭아와 블루베리, 라즈베리를 넣어보았어요~ 이름하여 복숭아 베리 타르트! 틀에 넣지 않고 평평한 베이킹 시트에 도우를 넓게 편 후 속 재료가 달아나지 않도록 끝을 접어 마무리한 게 특징이에요~ 모양은 파이와 약간 다르지만, 나름대로 picture perfect 하지 않나요..? 흐흐 무튼 만들어볼게요~ 도구 푸드 프로세서(없으면 강판) 스뎅볼 1개 고무 주걱 플라스틱 랩 밀대 넓고 납작한 베이킹용 틀 실리콘 붓 종이 호일 재료 [파.. 더보기 제철 과일로 블루베리 파이 만들기 요새 마트 가면 블루베리를 싸게 팔고 있더라고요~ 블루베리 한 가득 샀는데, 친구 부부네가 블루베리 피킹을 다녀왔다며 또 한가득 주고 갔지 뭐예요..? 물러지기 전에 처리해야 할 블루베리가 2kg 정도 되는 것 같아서 블루베리가 가장 많이 들어가는 베이킹이 뭐지.. 하다가 파이를 만들어 보았어요! 버터를 듬뿍 넣어 풍미가 가득한 파이 시트 안에 통통한 제철 블루베리를 듬~뿍 넣어 자꾸자꾸 손이 가는 블루베리 파이!!♥ 파이는 정말 너무 맛있는데... 칼로리랑... 만드는 데 너무 노동이.... 사실 더운 여름에 버터 강판에 갈다가... 짱나서 굽는 동안 아마존에서 푸드 프로세서 사버렸어요 ^^*히히 사실 이 레시피는 푸드 프로세서 없으신 분들은 추천드리고 싶지 않아요.. 저처럼 고생하실 필요 없어요..... 더보기 이전 1 다음
