돼지고기 썸네일형 리스트형 [인스턴트팟 레시피] 촉촉 부드러운 통삼겹 수육 미국의 압력 멀티 쿠커 인스턴트팟(Instant Pot)을 이용하여 촉촉 부드러운 통삼겹 수육을 만들어볼게요. 요 레시피의 장점은 일반적인 방법으로 만든 수육보다 ① 시간이 단축되고 (조리시간 5분, 총 1시간) ② 속살이 더 촉촉하게 조리된다는 점이에요! 가끔 수육이 건조하거나 뻣뻣하게 되는 경우가 있는데, 이 방법으로 조리하면 걱정 노노! 그럼 시작해볼게요. 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음 도구인스턴트팟집게 재료 재료명필요량 통삼겹살4줄양파반 개파 3대 통마늘 5~7알 통후추10~15알 생강가루약간 월계수잎(옵션)2잎 스타아니스(옵션)1개※ 위 재료 외 잡내 제거를 위한 다른 재료를 넣어주셔도 됩니다. 분량4~5인분 만드는 방법 1. 삼겹살을 흐르는 물에 씻은 뒤 키친타올로 .. 더보기 [인스턴트팟 레시피] 풀드 포크 버거 (Pulled pork burger) 미국의 압력 멀티 쿠커 인스턴트팟(Instant pot)을 이용하여풀드 포크 버거(Pulled pork Burger)를 만들어볼게요~ 풀드 포크란 미국 남부식 바베큐 요리로,주로 돼지고기 어깨 부위를 푹 익힌 뒤고깃결 대로 찢고(pull) 소스에 버무린 요리를 뜻합니다. 텍사스 스타일의 바베큐 레스토랑에서 만나실 수 있고,한국에서는 이태원의 라이너스 바베큐에서 비슷한 맛을 드실 수 있어요.(요새는 비슷한 식당들이 많이 생겼더라구요!) 달콤 짭조름한 바베큐 소스에 버무린 고기는주로 빵 사이에 넣어 버거나 샌드위치처럼 즐기는데요, 이때 코우슬로(Coleslaw)와 같이 상큼하면서 식감이 있는 샐러드를 넣어주면느끼함도 잡고, 식감도 살려준답니다. 간단하게 집에 있는 재료로코우슬로 만드는 법까지,아래에서 확인해.. 더보기 [인스턴트팟 레시피] 돼지목살로 만든 라구 파스타(Ragu Pasta) 요새 핫한 미국의 압력 멀티쿠커(pressure multi-cooker)인스턴트팟(instant pot)을 이용해서돼지목살 라구 파스타를 만들어 볼게요~ 준비된 재료를 모두 밥솥에 넣고 돌리기만 하면 되니 참 쉬운 요리에요~ 재료 준비 시간 10분, 인스턴트팟이 요리하는 시간 30분으로,총 40분이면 맛있는 라구 소스가 완성된답니다~! 한번 만들면 8~10인분이 완성되니 남은 소스는 냉동실에 얼려두었다가급할 때 써먹기에도 아주 유용하답니다. 채소도 듬뿍 갈아 넣어 야채를 잘 안 먹는 아이들에게 몰래 먹이기도 좋아요^^ 그럼, 시작해볼게요- 도구인스턴트팟푸드프로세서(혹은 믹서기)계량컵 재료[돼지목살 라구 소스] : 8~10인분재료명필요량 통돼지목살 900g소금1.5 teaspoon +@후추1 teaspoo.. 더보기 식초로 맛을 낸 돼지고기 일식 탕수육 얼마 전 요리책에서 본 레시피를 함께 따라 해 볼게요. 일본식 탕수육이라고 하는데, 우리가 흔히 먹던 중식 탕수육과는 다르게 튀김옷이 거의 없고 소스에 식초가 들어가 시큼한 맛이 강한 편이에요. 그렇다고 호불호가 갈릴 맛까지는 아닌 것 같고, 집에서 색다른 탕수육을 먹고 싶을 때 시도해 보시면 좋을 것 같아요. 예전에 중식 탕수육에 도전해 봤었는데, 튀김옷이 많이 뻑뻑해서 튀기는 작업이 힘들었거든요, 요 레시피는 튀기는 과정이 보다 간단해서 크게 부담이 없었어요~ 참고로 책에 나와있는 그대로 만들었더니, 저희 부부 입맛에는 소스가 너무 달고 끈적하더라고요. 그래서 아래 레시피는 제 입맛대로 조금 변경해서 올리니 참조하세요. 모두 입맛이 다르니, 중간에 맛보시고 기호에 따라 변경해주세요. 도구 -깊은 냄비.. 더보기 이전 1 다음
