onedish 썸네일형 리스트형 계란노른자로 만드는 까르보나라 여성분들이 특히 좋아하는 파스타까르보나라!!저도 참 좋아하는데요 :D 한국에서 까르보나라를 시키면 주로 상당한 양의 흰색 크림소스에 베이컨이 들어간 파스타를 서빙해주는데요, 토마홈쿡에서는 계란 노른자와 치즈로 맛을 낸소스를 만들어서 까르보나라를 만들어볼게요. 개인마다 취향이 다르겠지만저랑 남편은 요렇게 만들어 먹는 까르보나라가더 맛있더라고요 ^^ 필요한 재료도 그리 많지 않아짧은 시간에 후다닥 만들어낼 수 있으니꼭 한번 도전해보세요~ 도구프라이팬중간사이즈 냄비저울&계량스푼치즈강판체반거품기큰 볼집게 재료 재료명필요량 *베이컨85g (4줄) 물 63g (1/4 cup) 마늘3~5알**페코리노 로마노 치즈 35g 계란 1개계란 노른자 1개 후추 0.5 teaspoon ***스파게티면233g소금1 큰술 *베이컨.. 더보기 [에어프라이어 요리] 양파 많이, 다진 고기 커틀릿 저에게 드디어 에어프라이어가 생겼습니다!! > 더보기 [인스턴트팟 레시피] 돼지목살로 만든 라구 파스타(Ragu Pasta) 요새 핫한 미국의 압력 멀티쿠커(pressure multi-cooker)인스턴트팟(instant pot)을 이용해서돼지목살 라구 파스타를 만들어 볼게요~ 준비된 재료를 모두 밥솥에 넣고 돌리기만 하면 되니 참 쉬운 요리에요~ 재료 준비 시간 10분, 인스턴트팟이 요리하는 시간 30분으로,총 40분이면 맛있는 라구 소스가 완성된답니다~! 한번 만들면 8~10인분이 완성되니 남은 소스는 냉동실에 얼려두었다가급할 때 써먹기에도 아주 유용하답니다. 채소도 듬뿍 갈아 넣어 야채를 잘 안 먹는 아이들에게 몰래 먹이기도 좋아요^^ 그럼, 시작해볼게요- 도구인스턴트팟푸드프로세서(혹은 믹서기)계량컵 재료[돼지목살 라구 소스] : 8~10인분재료명필요량 통돼지목살 900g소금1.5 teaspoon +@후추1 teaspoo.. 더보기 [비건요리] 야채의 시원한 맛 토마토 가지 파스타 여름에 간단하게 만들어 먹기 좋은 토마토 가지 파스타를 만들어볼게요~요 레시피는 소요시간 15분 내외로 간단하면서여름 제철에 가장 맛있는 토마토와 가지를 이용해서야채의 맛이 아주 풍부하게 나는 게 특징이에요. 자극적인 맛이 아니라 재료 본연의 맛을 살린 삼삼한 맛이어서 어른 입맛에 맞는 요리랍니다. 야채 육수를 우린 것도 아닌데 파스타를 먹으면서 야채육수를 먹는듯한 시원한 맛이 난다고나 할까요 ㅋㅋ 이건 만들어서 먹어봐야 아실 것 같아요~퐐로미~ 도구냄비프라이팬전자레인지체계량 스푼집게 재료재료명필요량 가지1개토마토 1개 마늘 5알설탕0.5 teaspoon소금0.5 teaspoon+1 tablespoon 엑스트라버진올리브유1.5 tablespoon +@후추 0.25 teaspoon +@ 페페론치노 약간 생.. 더보기 간단한 식사로 좋은 중식풍의 새우 양파 덮밥 제가 올린 레시피 중에 '일본식 닭고기 덮밥'이 인기가 꽤 있더라고요~아무래도 재료가 간단하고 만들기도 간편해서 그런 것 같은데요그래서 이번엔 덮밥의 중식 버전을 가져왔어요!이름하여 중식풍의 새우 양파 덮밥!! 일식 덮밥은 간장, 설탕, 미림으로 맛을 냈다면,이번엔 거기에 굴소스와 마늘, 생강을 추가하여 더 복합적인 향을 내고,중식답게 전분을 넣어서 마무리할 거에요! 설명만으로도 뭔가 아는 맛일 것 같지만, (네 맞아요-)요리하기 귀찮을 때간단하게, 빠르게 집에서 해먹기 좋은 요리에요! 이것도 한그릇 요리라 1인 가구에게 특히 추천드리고 싶어요^^ 도구프라이팬계량스푼/계량컵칼 재료[덮밥]재료명필요량 새우10마리 (약 200g)양파큰 사이즈 1개 파2대 마늘5알 생강 마늘 1~2알정도 식용유2 큰술 + 2.. 더보기 [비건요리] 바질 페스토 버섯 파스타 오늘은 '바질 페스토'를 활용해서바질 페스토 버섯 파스타를 만들어 볼게요. 바질 페스토는 직접 만드셔도 되고, 시판 소스를 구입하셔서 만드셔도 됩니다. [바질 페스토 만드는 법 바로가기 Click] 하지만 역시 시판 소스보다는 바로 만들어서 먹는 게 젤루 맛나죠!? ^^ 요 레시피는도톰하게 볶은 양송이버섯에서 나오는 즙과 향,바질 페스토의 허브향과 짭조름한 맛이 어우러져서간단하지만 만족스러운 한 끼 식사를 하실 수 있으실 거예요. 그럼 시작해볼게요~ 도구작은 냄비체프라이팬집게 혹은 나무주걱칼치즈 강판(옵션) 재료재료명필요량 *파스타면200~250g물2L소금1 큰술(약 20g) +@*바질 페스토4 큰술양송이버섯300~400g올리브유2 큰술 + 2 큰술파마산 치즈(옵션)약간*저는 링귀니(스파게티 보다 조금 .. 더보기 [비건요리] 몸에 좋고 맛도 좋은 토마토 샐러드 오늘은 포동포동한 제철 토마토를 가지고 간단하게 토마토 샐러드를 만들어 볼게요. 만들기 쉽고 (소요시간 5분 이하) 양식 곁들임 음식으로 제격입니다. 이 레시피에서 가장 중요한 건, '맛있는 토마토'와 '올리브유의 품질'입니다. 재료가 굉장히 미니멀한 만큼, 주요 재료의 품질이 맛을 크게 좌우해요! 마침 토마토는 7~9월이 제철이라고 하니, 더운 여름에 간단한 샐러드 요리 만들어보세요^^ 도구 -칼 -계량스푼 or 저울 재료 재료명 필요량 토마토 350g (2개) 엑스트라 버진 올리브유 18g (1.5 tablespoon) 샬롯(없으면 양파) 1 tablespoon 레몬즙 1.6g (1/3 teaspoon) 소금 1.5g (1/4 teaspoon) 후추 1g (1/8 teaspoon) 구운 해바라기씨(o.. 더보기 간단한 식사로 일본식 닭고기 덮밥(오야코동) 오늘은 정말 간단하지만 맛있는 한 그릇, 일본식 닭고기 덮밥(오야코동)을 만들어볼게요. 닭다리살이 주는 쫄깃하고 탱탱한 식감, 양파에서 나오는 단맛, 살짝 덜 익힌 계란에서 나오는 촉촉함, 간장에서 나오는 감칠맛이 어우러져서 맛있쪄... 이 요리의 장점은 복잡한 양념이나 재료도 필요 없고 만드는 과정도 매우 간단해요! 그럼 만들어볼게요~ 도구 -프라이팬(1인분에 1개씩) -나무주걱 재료 재료명 필요량 닭다리살 1덩어리 양파 중간크기 반개 파 1개 계란 1개 물(or 치킨스톡) 5 큰술 간장 1 큰술 미림 1 큰술 흑설탕 1 큰술 분량 1인분 (1인분 이상 하실 경우엔 재료를 2배로 준비하시되, 양념을 분리하여 1인분씩 계량하여주세요!) 만드는 방법 1. 분량의 재료를 준비해줍니다. (저는 2인분 준비) .. 더보기 이전 1 2 다음
