닭가슴살 썸네일형 리스트형 [에어프라이어] 맛있는 다이어트, 아몬드 닭가슴살 튀김 신년이 되면서 많이들 다짐하셨을 다이어트..!! (뚜둥!) 체중 감량 시 많이 드시는 닭가슴살을 더 맛있게, 건강하게 먹을 수 있는 레시피를 들고 왔어요. 바로 아몬드 옷을 입힌 닭가슴살 튀김인데요, 닭가슴살 튀김(?) 요리이지만 에어 프라이어로 조리하기 때문에 기름이 들어가지 않아 칼로리가 낮고, 아몬드 옷을 입혀 크런치한 식감과 고소한 맛을 더해주었답니다. 사이드로 상큼하게 먹을 수 있는 오렌지 루꼴라 샐러드 만드는 방법까지 모두 알려드리니 다이어트에 도움이 되시길 바라요 ^^ 도구에어 프라이어칼푸드 프로세서(or 믹서)계량 스푼, 계량 컵(or 저울)레몬 제스터프라이팬큰 볼 재료[아몬드 닭가슴살]재료명필요량 계란1개디종 머스터드 0.5 teaspoon *오렌지 제스트 1 teaspoon 소금1/4 .. 더보기 시금치를 듬뿍 넣은 크림소스 치킨 플로렌틴(Chicken Florentine) 오늘은 '치킨 플로렌틴'을 만들어볼게요. 치킨 플로렌틴(Chicken Florentine)이란시금치를 듬~~뿍 넣은 크림소스에 구운 닭가슴살을 버무린 요리예요. 무엇보다 만들기는 쉬운데,비쥬얼은 있어 보이는 요리이기 때문에특별한 날, 사랑하는 사람들을 위해 만들어주면넘넘 근사한 저녁이 될 것 같아요~ ^^ 저는 특별한 날은 아니었지만화이트 와인을 곁들여서남편과 오붓한 시간을 가져보았습니다. 요 음식은 네*버에 검색해보아도 한글 게시물은 하나도 나오지 않는 걸 보니우리나라 사람들에겐 생소한 음식인 것 같아요.제가 한 번 올려보겠습니다..?ㅎㅎ TMI로 말씀드리면..플로렌틴은 잘 알고 계시는 이태리의 피렌체를 말하는데요, 이 요리가 프랑스 요리임에도 피렌체 이름을 달고 있는 이유는피렌체의 메디치 가문의 딸이.. 더보기 점심 도시락으로 좋은 크랜베리 치킨샐러드 닭가슴살을 이용해서 고단백, 야채 듬뿍~ 크랜베리 치킨샐러드를 만들어볼게요~ 고소, 새콤한 마요소스에 버무린 닭가슴살은 오랜 시간 촉촉함을 유지하고, 샐러리와 양파가 느끼하지 않게 잡아주어 마지막까지 맛있고 깔끔하게 드실 수 있어요. 그리고 달큼하고 쫀득한 크랜베리가 가끔 씹히는 게 크랜베리 찾아먹는 재미도 있답니다~ 야채가 많이 들어가지만 소스와 잘 어우러져서 야채를 안 좋아하는 아이들도 맛있어할 맛이에요! 저는 한 번에 많이 만들어서 남편 점심 도시락으로 싸주기도 하는데, 위 사진처럼 야채를 넣고 또띠아로 말아 wrap으로 먹어도 맛있고, 토스트 한 식빵 사이에 넣거나, 바게트, 크로아상 사이에 넣어 먹어도 맛나답니다^^ 마요네즈가 들어가긴 하지만 분량이 약 5인분 기준이라 1인분 칼로리는 ~500k.. 더보기 [오븐요리] 정말 쉬운 토마토 닭가슴살 치즈 오븐 구이 오늘은 오븐만 있으면 정말 쉬운 요리인토마토 닭가슴살 치즈 오븐 구이를 만들어볼게요~저번에 알려드린 바질 페스토를 여기에 활용할 수도 있어요^^ 촉촉하고 부드러운 닭가슴살에짭조름한 바질 페스토를 바르고, 신선한 토마토와 토마토소스를 듬~뿍 얹은 후모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 무자비하게 뿌려주면 오븐이 알아서 다 해주는 요리에요!? 쉬운데 맛도 좋고, 특히 쉽게 양을 늘릴 수 있는 레시피라서집에 손님 오실 때 준비하면 좋을 것 같네요. 그럼 시작해볼게요~ 도구오븐오븐용 팬저울치즈 강판칼프라이팬 재료재료명필요량 닭가슴살큰거 1덩어리(2인분)밀가루1 큰술파마산 치즈가루 1 큰술버터2 큰술 + 2 큰술 토마토1개*토마토소스(or marinara sauce)150g + 150g바질페스토1 작은술 방금 간 파마산.. 더보기 아이셔~ 치킨피카타_Chicken Piccata 오늘은 제가 즐겨하는 요리 중 하나인 치킨 피카타를 해볼게요- 이름에서도 알 수 있듯이 이탈리아 요리인데 피카타(Piccata)라는 말은 고기를 얇게 썰어서 익힌 다음, 소스에 담가서 서빙하는 음식을 일컫는다고 해요. 이탈리아에서는 송아지 고기로도 많이 요리하는 것 같은데, 구하기 어려운 재료인만큼 세계적으로(?)는 닭가슴살로 많이 요리되고 있어요~ 저희도 오늘 닭가슴살을 이용해서 만들어볼게요. 레몬과 케이퍼를 이용한 신맛+짭조름한 맛과 버터 소스에서 나오는 풍미가 어우러져 특히 잘 어울린답니다. 또 퍽퍽하지 않아서 닭가슴살 부위를 안 좋아하는 분도 만족스러우실 거예요~! 요 레시피를 처음 만들었을 때는 남편도 저도 이런 맛을 처음 맛봤던 것 같아요. 둘 다 '엇 이게 뭐지..? 레몬인데.. 뭔가 맛있어.. 더보기 이전 1 다음
