컵케이크 썸네일형 리스트형 다양한 향신료로 맛을 낸 펌킨 머핀 이미 가을이 가고 겨울이 온 것 같지만아직 호박 시즌은 끝나지 않았죠! 펌킨 퓨레와 다양한 향신료들을 이용해서'펌킨 머핀'을 만들어볼게요. 예쁜 주황빛이 가을을 부르는 것 같죠~!(네...사실 전 가을에 만들었는데 게을러서 이제야 올려요..) 은은한 펌킨 향과 더불어 다양한 조합의 향신료가 더해져그냥 시나몬만 넣은 것보다는확실히 복합적인, 고급스러운 맛이 난답니다. (거부감이 들 만큼 강하지는 않아요!) 요번 레시피에는 제 맘대로 만드는'pumpkin pie spice' (향신료 믹스) 배합도 소개드리니참고하셔서 나만의 향신료 믹스도 만들어보세요~ 도구큰 볼 2개머핀/컵케이크 틀거품기쿠킹스프레이저울&계량스푼 재료 [Pumpkin Pie Spice Mix]재료명필요량 시나몬 가루1 tablespoon생강 .. 더보기 딸기 과육이 살아있는 딸기 컵케이크 제가 제일 좋아하는 과일 중 하나인 딸기! 많은 분들의 favorite일 것 같은데요~ 오늘은 생딸기를 이용해서 딸기 컵케이크를 만들어볼게요. 딸기를 설탕에 살짝 졸여서 콩포트(잼 같은 건데 더 묽음)로 만들어준 후 컵케이크 안에도 넣고, 위에 분홍분홍한 휘핑크림을 얹은 후 데코해줄거에요. 딸기 과육이 살아있어서 달콤한 맛과 씹히는 맛을 동시에 느낄 수 있어요~ 남편도 요거 먹고 엄지 척 해주었답니다 :) 저는 생딸기를 사용해서 만들었지만, 냉동딸기를 이용해서 만드셔도 되어요~ 그럼 시작해볼게요. 도구 -컵케이크/머핀용 틀 -고무 주걱 혹은 핸드믹서 -저울 -스뎅볼 2개 -가는 체 -작은 냄비 재료 [컵케이크 반죽] [딸기 콩포트] [분홍 휘핑크림] 분량 컵케이크 9~10개 만드는 방법 1. 위에 적힌 .. 더보기 여름에 어울리는 향긋한 레몬 컵케이크 이제 날이 슬슬 더워지는게 뭔가 상큼한게 땡기네요- 상큼하면 또 레몬이죠! 오늘은 레몬 껍질과 레몬즙을 듬뿍 넣어 향긋한 레몬 컵케이크를 만들어 볼게요! 요 레시피도 제가 올리는거니 매우 간단한거라는... 꼭 따라해보세요! :D 도구 -컵케이크/머핀용 틀 -고무 주걱 혹은 핸드믹서 -저울 혹은 계량컵&스푼 -스뎅볼 2개 -가는 체 -강판 재료 [컵케이크] 재료명 계량컵/스푼 무게 중력분 1 cup 120g 베이킹 파우더 1.5 teaspoon 6g 소금 2/3 teaspoon 4g 무가염버터(실온) 1/3 cup 75g 백설탕(그래뉴당) 2/3 cup 113g 계란 1.33개 63g 바닐라 익스트랙(혹은 레몬 익스트랙) 0.5 teaspoon 7.5ml 레몬 제스트 1 tablespoon 가벼워서 측정불.. 더보기 이전 1 다음
