비건 썸네일형 리스트형 [비건요리] 여름 바베큐와 잘 어울리는 상큼한 옥수수 오이 샐러드 여름이 다가오면서 피크닉 많이들 가시죠? 피크닉 하면 바베큐!! 바베큐 하면 또 빠질 수 없는 게 느끼함을 잡아주는 샐러드죠!! 고기와 특히 잘 어울릴 것 같은 샐러드로 이번 레시피는 옥수수 오이 샐러드를 준비했어요. 생옥수수를 구워서 팡!터지는 식감과, 오이의 아삭아삭한 시원함, 그리고 상큼 시큼한 라임향이 어우러져 입맛을 돋구어 준답니다. 단독 샐러드로 드시는 것보다는 다른 음식과 함께 사이드로 곁들여 드시는 걸 추천드릴게요. 그럼 만들어볼까요? 도구 -숟가락 -칼 -계량스푼 -프라이팬 -큰 볼 재료 재료명 필요량 엑스트라 버진 올리브유 1 teaspoon + 1.75 tablespoon 생옥수수 1개 소금 1/8 teaspoon+ 0.2 teaspoon 후추 0.2 teaspoon *라임쥬스 1 t.. 더보기 [비건요리] 고기 없는 미트소스 파스타 오늘은 어제저녁으로 먹은 따끈따끈한 레시피 소개해드릴게요. 바로 '고기 없는' 미트소스 파스타인데요, 미트소스인데 어떻게 고기가 없냐고요? 진짜 고기가 들어간건 아니고~ 버섯과 콩을 이용해서 마치 미트소스 파스타를 먹는 것 같은 맛을 낼거에요! 사실 저도 만들어보기 전에는 반신반의했었는데, 생각보다 넘 맛있고, 맛과 풍미에서도 미트소스에 전혀 뒤지지 않는다고 생각되어서, 지금 이렇게 흥분상태로 포스팅을 남기네요!! 병아리콩(chickpea)의 고소한 맛과 양송이버섯의 식감&향이 어우러져 흔히 미트소스에 들어가는 다진 고기의 맛이 그립지 않네유.. 고기가 아닌 비건 재료로만 만들어지기 때문에 건강을 챙기셔야 하는 분들도 부담 없이 드실 수 있답니다. 오늘은 소스뿐만 아니라 파스타 하는 것까지 쭈욱 보여드릴.. 더보기 이전 1 2 다음
