일식 썸네일형 리스트형 간단한 식사로 일본식 닭고기 덮밥(오야코동) 오늘은 정말 간단하지만 맛있는 한 그릇, 일본식 닭고기 덮밥(오야코동)을 만들어볼게요. 닭다리살이 주는 쫄깃하고 탱탱한 식감, 양파에서 나오는 단맛, 살짝 덜 익힌 계란에서 나오는 촉촉함, 간장에서 나오는 감칠맛이 어우러져서 맛있쪄... 이 요리의 장점은 복잡한 양념이나 재료도 필요 없고 만드는 과정도 매우 간단해요! 그럼 만들어볼게요~ 도구 -프라이팬(1인분에 1개씩) -나무주걱 재료 재료명 필요량 닭다리살 1덩어리 양파 중간크기 반개 파 1개 계란 1개 물(or 치킨스톡) 5 큰술 간장 1 큰술 미림 1 큰술 흑설탕 1 큰술 분량 1인분 (1인분 이상 하실 경우엔 재료를 2배로 준비하시되, 양념을 분리하여 1인분씩 계량하여주세요!) 만드는 방법 1. 분량의 재료를 준비해줍니다. (저는 2인분 준비) .. 더보기 식초로 맛을 낸 돼지고기 일식 탕수육 얼마 전 요리책에서 본 레시피를 함께 따라 해 볼게요. 일본식 탕수육이라고 하는데, 우리가 흔히 먹던 중식 탕수육과는 다르게 튀김옷이 거의 없고 소스에 식초가 들어가 시큼한 맛이 강한 편이에요. 그렇다고 호불호가 갈릴 맛까지는 아닌 것 같고, 집에서 색다른 탕수육을 먹고 싶을 때 시도해 보시면 좋을 것 같아요. 예전에 중식 탕수육에 도전해 봤었는데, 튀김옷이 많이 뻑뻑해서 튀기는 작업이 힘들었거든요, 요 레시피는 튀기는 과정이 보다 간단해서 크게 부담이 없었어요~ 참고로 책에 나와있는 그대로 만들었더니, 저희 부부 입맛에는 소스가 너무 달고 끈적하더라고요. 그래서 아래 레시피는 제 입맛대로 조금 변경해서 올리니 참조하세요. 모두 입맛이 다르니, 중간에 맛보시고 기호에 따라 변경해주세요. 도구 -깊은 냄비.. 더보기 마음이 따뜻해지는 양배추쌈 전골 안녕하세요- 날도 더운데 웬 전골이냐구요? 양배추를 마침 사 와서... 제가 자주 가는 Trader Joe's에는 썰은 양배추만 팔아서 whole green cabbage를 구하기가 어려웠는데, 얼마 전 간 다른 마트에 있길래 냉큼 집어왔어요! 아래 레시피는 요리책에서 본 건데 별로 어렵지 않으면서 일상적인 반찬 루틴을 벗어나 볼 수 있는 좋은 요리예요. 생 양배추는 별로 안 좋아하지만 steam 한 양배추는 야채에서 나오는 단맛이 아주 일품이쟈냐요!! 물론 양배추의 건강 효과는 덤이고요! 전반적으로 부드러운 식감이어서 특히 어린이나 이가 안 좋으신 분들도 먹기 좋은 음식이에요. 남편도 넘 오랜만에 시원한 야채 국물을 먹는 것 같다며 칭찬해준 요리랍니다~ 랄라~ 그럼 시작해볼게요. 재료 재료명 필요량 메.. 더보기 이전 1 다음
