야채 썸네일형 리스트형 바닥에 눌어붙은 고기가 깊은 맛을 내는 카레라이스 어렸을 적 엄마가 외출하거나 며칠 집을 비울 때 자주 해주시는 음식이 있죠? 곰탕, 카레, 등... 비록 경력은 짧지만 주부가 되니 엄마 마음이 이해가 되네요... 한 번에 대량으로 해놓으면 너무 편해!! 오늘은 카레라이스를 만들어볼게요. 이 카레라이스 레시피는 그냥 물이랑 고형카레를 넣어서 만드는 카레보다 더 깊은 맛의 국물?이 특징이에요. 그동안 야채 볶고 물이랑 고형카레를 넣어서 만들었었는데, 뭔가 맛이 부족하다고 생각했거든요.. (물론 요리 초보라 그럴 수도 있어욤..?) 기존 카레 맛을 업그레이드 시키고 싶으신 분들은 아래 레시피에서 냄비에 양파와 고기를 눌어붙게 하여 카라멜라이징하는 부분을 잘 기억해두셨다가 활용해보세요~ 도구 스테인리스 프라이팬 혹은 냄비 ▲ 이번 레시피에서는 요 도구가 핵심.. 더보기 이전 1 다음