버거 썸네일형 리스트형 [인스턴트팟 레시피] 풀드 포크 버거 (Pulled pork burger) 미국의 압력 멀티 쿠커 인스턴트팟(Instant pot)을 이용하여풀드 포크 버거(Pulled pork Burger)를 만들어볼게요~ 풀드 포크란 미국 남부식 바베큐 요리로,주로 돼지고기 어깨 부위를 푹 익힌 뒤고깃결 대로 찢고(pull) 소스에 버무린 요리를 뜻합니다. 텍사스 스타일의 바베큐 레스토랑에서 만나실 수 있고,한국에서는 이태원의 라이너스 바베큐에서 비슷한 맛을 드실 수 있어요.(요새는 비슷한 식당들이 많이 생겼더라구요!) 달콤 짭조름한 바베큐 소스에 버무린 고기는주로 빵 사이에 넣어 버거나 샌드위치처럼 즐기는데요, 이때 코우슬로(Coleslaw)와 같이 상큼하면서 식감이 있는 샐러드를 넣어주면느끼함도 잡고, 식감도 살려준답니다. 간단하게 집에 있는 재료로코우슬로 만드는 법까지,아래에서 확인해.. 더보기 이전 1 다음